南陵盒饭-盒饭送餐-芜湖虎盛餐饮管理公司(多图)

做法：

1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状，盒饭哪里有，放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净。

2.冬瓜上面均匀铺上淀粉，把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉。

3.打一个鸡蛋搅匀，把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中。

4.再放入面包屑中，滚一下。

5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。

6.炸好后用吸油纸去去油。

下面由芜湖盒饭公司小编给大家介绍下鱼香茄子的正宗做法。

开始正式制作这道菜之前呢，我们首先需要准备以下食材：茄子2根，咸鱼1条，大蒜3瓣，生姜1块，小米椒3个，小葱2根，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐1茶匙，淀粉1汤匙

1、处理食材：将生姜，大蒜切片，小米椒切段，小葱切段，咸鱼切小块备用！接着将清洗干净的茄子切成小段，再切成长条放到汤盆里面，然后撒入适量的盐，用手捞均匀，然后加入没过茄子的清水，浸泡10分钟，10分钟后捞起茄子轻轻的拧干水分，这样做的目的可以使茄子在炸的时候不变色的同时也不那么吸油！

2、起锅加入宽油，油温7成热时，将茄子放入锅中，中火炸至表面微微焦黄，写字楼盒饭，然后捞出备用！趁着油热，用个漏勺装着咸鱼，也放入油锅当中，炸至干香，盛出备用！

3、调个碗汁，准备一个碗，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，订盒饭，加入1汤匙的淀粉，加入大半碗的清水，然后搅拌均匀备用！

4、锅里留底油，下姜片，蒜片，小米椒段，小火炒出香辣味，再倒入炸好的茄子，南陵盒饭，翻炒均匀，然后淋入刚刚调好的碗汁，大火边收汁边轻轻推动，等到汤汁浓稠时，放入葱段，翻炒均匀，即可出锅装盘！

多种食物中含有健脑、补脑的成分，堪称食物中的“脑黄金”。芜湖工作餐小编为你推荐的5种食物是天然脑黄金，一起来看看吧。

1、核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥等情况。

2、鱼类：鱼类:大脑的运动需要源源不断的营养供给，蕞重要的是大量的不饱和脂肪酸。鱼类不断含有丰富的蛋白质还有丰富的卵磷脂（不饱和脂肪酸），可以增强大脑记忆力，并能控制脑细胞退化，防止脑细胞衰老。

3、鸡蛋：鸡蛋的蛋白质是蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有健脑益智的功效。

4、核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥等情况。

5、芝麻：芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。